Aktuelles

08.09.2020TK-Pizzen im Fakten- und Geschmackscheck: Der Fast Food-Klassiker zu salz- und energiereich und mit technologischem Verbesserungspotential | Chip-Podcast vom 07.09.20 | PR

Im CHIP-Podcast "TK-Pizzen im Ernährungs- und Geschmackstest" schneidet der Fast Food-Klassiker nicht besonders gut ab. Laut Prof. Hauner ist er zu salz- und energiereich und weist in der Regel zu wenige Ballaststoffe...[mehr]


17.08.2020Dr. Yongguo Li wird Leiter einer Emmy Noether-Nachwuchsgruppe

Dr. Yongguo Li, Mitarbeiter des Lehrstuhls für Molekulare Ernährungsmedizin am Else Kröner-Fresenius-Zentrum für Ernährungsmedizin,  gewann dieses Jahr die DFG-geförderte Stelle "Leiter einer Emmy ...[mehr]


04.08.2020Was lernen wir aus der Coronasituation hinsichtlich unseres Fleischkonsums sowie weiterer Ess- und Trinkgewohnheiten? | Prof. Hauner im Gespräch mit WDR5 Quarks-Wissenschaft und mehr| 31.07.20 | PR

(Foto: Spreidler | EKFZ, TUM) Wie hat Corona unsere Ess- und Trinkgewohnheiten verändert? Was leiten wir aus den Nachrichten bez. der Bedingungen bei Tönnies hinsichtlich unseres Fleischkonsums ab? Welche Ernährungsform...[mehr]


30.07.2020Warum wir bewusster essen sollten, erläutert Prof Hauner im dpa-Newskanal | 24.07.20 | PR

(Foto: Spreidler | EKFZ, TUM) Essen ist nicht nur die reine Zufuhr von Nährstoffen und Energie, sondern dient auch dem Genuss bzw. dem persönlichen Geschmackserlebnis. Welche Bedeutung die visuelle Wahrnehmung sowie die ...[mehr]


28.07.2020Prof. Hauner erläutert, wie sich Corona auf unsere Essgewohnheiten auswirkt | Podcast der Apotheken-Umschau | 23.07.2020 | PR

(Foto: silviarita auf pixabay) Haben sich unsere Ess-und Trinkgewohnheiten coronabedingt verbessert oder verschlechtert?  Ist ein gesundheitlicher Schutz durch Nahrungsergänzungsmittel möglich? Welche Bedeutung spielt die...[mehr]


16.07.2020Eklatante Mangelernährung in der ambulanten Onkologie | Prof. Hauner fordert im Tellerrandblog dringendes Umdenken | 16.07.20 | PR

(Foto: Julia Eberle | TU München) Laut Prof. Hauner, Direktor des Else Kröner-Fresenius-Zentrums für Ernährungsmedizin an der TU München, sind bis zu 30 % der Krebspatienten in der ambulanten Onkologie mangelernährt. Eine...[mehr]


09.07.2020Water Challenge auf TikTok und anderen Social Media ist sehr kritisch zu sehen | Prof. Hauner warnt im Gespräch mit BR24 | 09.07.20 | PR

(Foto: Photo Mix auf pixabay) "Das Erreichen eines Schönheitsideals lässt sich nicht erzwingen und setzt Menschen einem unnötigen Stress aus. Die Möglichkeiten der Selbstoptimierung sind sehr begrenzt und haben einen...[mehr]


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