Über uns
Das Else Kröner-Fresenius-Zentrum (EKFZ) an der TU München knüpft an mehreren Stellen an das Aus- und Fortbildungsprogramm der Hochschule an. Durch Anbindung des Instituts für Ernährungsmedizin an das Klinikum rechts der Isar (MRI) und durch die Professur für Pädiatrische Ernährungsmedizin ist es Teil der Medizinischen Fakultät.
Gleichzeitig gehört das EKFZ mit den Lehrstühlen für Ernährungsmedizin und Molekulare Ernährungsmedizin sowie der Professur für Pädiatrische Ernährungsmedizin an der TUM School of Life Sciences an.
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Historie
Ernährungswissenschaftliche Fragestellungen haben eine lange Tradition in Weihenstephan.
Bereits in den 70er Jahren wurde der Studiengang der Haushalts- und Ernährungswissenschaften (Ökotrophologie) eingerichtet. Daraus entwickelte sich innerhalb von 40 Jahren ein modernes Lehr- und Forschungszentrum für Ernährungsmedizin. Mehr
Unsere Stifterin Else Kröner.
Klinische Ernährungsmedizin
Der Lehrstuhl für Ernährungsmedizin verbindet die grundlagen-wissenschaftlich ausgerichtete Ernährungswissenschaft an der TUM School of Life Sciences mit der angewandten Ernährungsmedizin am Klinikum rechts der Isar. Zusammenhänge zwischen Ernährung und Krankheit werden mit einem breiten methodischen Spektrum von der Molekularbiologie bis hin zu klinischen Studien erforscht. Mehr
Molekulare Ernährungsmedizin
Der Lehrstuhl für Molekulare Ernährungsmedizin untersucht den Einfluss der Ernährung auf die Regulation des Energiehaushalts. Regelmäßige Energiezufuhr über die Nahrung ist für Menschen und Tiere überlebenswichtig. Unser Körper kann mit erstaunlicher Präzision die Aufnahme und Speicherung von Energie in Balance mit dem Energieverbrauch halten. An dieser physiologischen Höchstleistung sind komplexe Regulationsprozesse beteiligt. Mehr
Pädiatrische Ernährungsmedizin
Die Fachgruppe für Pädiatrische Ernährungsmedizin beschäftigt sich wissenschaftlich und klinisch mit gastroenterologischen sowie ernährungsbedingten Erkrankungen im Kindes- und Jugendalter. Mehr