Experten warnen vor Vitamin B12-Mangel bei veganer Ernährung (BR24 Wissen)

Immer mehr Menschen ernähren sich vegan. Doch was bedeutet das für die Gesundheit? Denn Fleisch, Fisch und tierische Erzeugnisse wie Milch, Käse oder Eier sind wichtige Nährstofflieferanten. Ein Vitamin fällt hier besonders ins Gewicht: Vitamin B12.

Den vollständigen Beitrag mit Prof. Hans Hauner finden Sie hier.

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